最近是京郊观赏红叶的旺季周末，香山，坡峰岭等地游人如织我住在北京，上周末还体验了香山的秋峰有些人把秋天所有变红的叶子统称为枫叶，其实是不准确的确切地说，枫字是一笔糊涂账，香山随处可见的红叶都不叫红
在古代，最早被称为枫树的植物是金缕梅科枫香属的枫香因为它的枝叶很薄，好像一直在风中摇曳，所以有了这个名字东汉许慎《说文解字》提到枫，木也厚叶弱枝摇得好一个名字，来自木风因此，古诗词中的枫在很多情况下应该是指枫香，如我送客，夜在浔阳河上，枫叶与灯心草在秋天沙沙作响，玉露凋零枫林，巫山巫峡令人窒息，驻足坐爱枫林晚，霜叶开二月，霜夜江风捉火，愁眠等名句，其中枫应该多指枫香
枫树本身也是优良的树种它喜光，生长快，健壮，对水土环境要求不高，所以常作为开荒造林的先锋树种在实践中，枫香常与松树，冷杉等针叶树种混交，人工形成天然的针阔混交林带，可大大提高森林的物种多样性，涵养水源，维持生态稳定与平衡此外，枫香具有一定的经济价值，其脂肪，果实，根，叶，树皮均可入药其木材质轻质软，很少用作建筑材料，但多用于包装盒，家具等该树脂还可用作染料，西南一些少数民族地区至今仍保持着枫香染的传统工艺
3.枫香叶和元宝枫叶在秋天变红
宏碁属于宏碁家族的宏碁，只有宏碁和宏碁属于宏碁家族后者只有槭属和云南槭属两种，分布于我国槭属植物有200多种，大部分分布在北半球的温带和亚热带地区，其中约80%分布在中国，日本和韩国北美东部也有自己的本土枫树，比如加拿大槭槭树是我国著名的观赏树种，其中最著名的有鸡爪槭，元宝枫等虽然人们经常看的枫树都是红叶，但观赏性的枫树其实有红色和黄色两种颜色，黄色的枫树同样优雅美丽
前文中提到枫叶二字，因枫香枝叶纤细，随风摇曳而得名，枫香的确质地轻盈柔软相比较而言，枫树更能立起来枫木比枫木稍硬，与枫木相似可细分为软枫和硬枫前者包括红枫和银枫，后者主要包括白枫和黑枫枫树颜色多为乳白色或木白色，也有红棕色或灰棕色由于其美丽的纹理，它经常被用作需要人字形的家具表面的贴面有些种类的枫树有很好的木材特性，也可以用作建筑材料
枫树和枫香一样，在中国有着悠久的栽培历史需要注意的是，很多营销号在介绍枫树的历史时，往往会附上西晋潘岳《秋兴赋》中的庭中枫树散，风吹帘这句话这也不准确枫字有两个音，一个读气，一个读色前者是植物品种，后者是指出现枯叶和光秃秃的枝条这句话的意思是院中枝空，叶落，大风吹帘因此，潘岳显然指的是后者，应该解释为枝繁叶茂潘岳的院子里可能没有枫树，但仅仅从这句话中不能推断出什么
一句话，就是这样因为长得像，所以枫树的称号就从枫香转移到枫树后来枫树一词从中国传入日本，所以日本文化中的枫树一直是枫树，而不是枫树后来日本又送回来，更加坚定了中国人的认知民间有一种简单的区分枫树和枫树的方法，叫做三槭五槭，即枫叶三裂，枫叶五裂可是，这种划分方法并不总是准确的伴随着现代农业和林业的发展，培育出了三裂，七裂甚至九裂的枫树，如著名的七裂枫树目前最好的划分方式是看果实有毛的是枫树，一对小翅膀的是枫树
现代的枫和三文鱼一样，在民间是一个宽泛的概念，并没有严格的科学定义简单来说，加拿大国旗上大部分带有枫叶的观赏性枫树都可以称为枫树，甚至枫树和枫树两个字经常混用比如香山上的元宝枫也叫元宝枫，北美的糖枫也叫元宝枫槭树最著名的观赏品种应该是元宝枫，它只有在秋天才会变红
后来有一种叫人类的变态生物，认为自己红的时间太短，长不出眼睛，于是专门培育了一种鸡爪槭每片叶子从发芽到枯萎都是红色的，被称为红枫后来我改良了日本的红枫，让它变矮了，喜欢半阴的环境，适合室内种植这个新品种也被称为日本红枫同时槭一词在生物分类学上只精确到属，即槭属下有几个种，所以形态也很丰富并不是所有的枫叶都像人们传统印象中的枫叶比如长翅槭，樟树叶等，叶子一点也不像枫叶
读者可能会问，红叶含有叶绿素吗红叶能进行光合作用吗这种问题要分开讨论叶子含有多种色素，如蓝绿色或黄绿色叶绿素，黄色类胡萝卜素，红色或紫色花青素等其中只有叶绿素具有光合作用的功能，所以叶片能否进行光合作用，基本取决于是否含有叶绿素对于普通的绿叶来说，叶绿素是占优势的色素，所以可以自然地进行光合作用对于秋叶来说，叶绿素的合成已经停止，现有的已经逐渐被破坏占优势的有叶黄素，花青素等，于是就变成了黄色和红色，那么自然这样的叶子就不能再进行光合作用了但对于红枫等改良品种，出生时叶子是红色的，但不代表没有叶绿素，而是花青素含量过高，掩盖了叶绿素的颜色这样的红叶自然可以用于光合作用有时植物的叶片因色素合成异常而出现白色或黄色的条纹和斑块，园艺上称之为金花，有金花的部分通常没有光合能力
图9一根白锦龟背竹出现了以龟背竹，匍匐绿绒蒿，绿萝为代表的天南星科植物可谓金华一大家族多肉植物也有织锦现象，颇具观赏性所以有些商贩用药物处理多肉植物来产锦，称为药锦但是药锦既不美观也不健康，建议大家不要买
回到正题到现在，枫枫都是烂账如果要给两者下一个硬性的定义，那就是槭树科的植物可以称为阔枫，而槭树科下槭树属的植物可以称为窄枫枫叶三裂，五裂，七裂的一些槭属观赏树，可称为枫树至于枫香，堪称时代的眼泪
说了这么多，北京香山等地的红叶主要是枫树还是枫树。
答案是肯定的，都不是。
黄栌属于紫果科黄栌属漆树科和槭属无患子属，所以黄栌和槭属是远亲不像枫香和枫树，前两者往往能达到几十米高，所以可以作为木材使用，而黄栌是一种五米高左右的小树，所以它的木材很难使用，所以黄栌现在基本上只用于园林观赏黄栌因其木材呈黄色而得名，在化学染料发明之前的古代是一种罕见的天然黄色染料有人认为古代龙袍是用黄栌染黄的，但这种说法没有得到证实
黄栌喜光喜阴，耐旱，耐寒，耐污染，所以可以在一些不太宜居的地方生长，比如北京黄栌还有一个绰号叫烟树，因其蓬松的花朵和粉紫色的花梗看起来像远处缭绕的烟雾而得名每年秋天，当昼夜温差拉大时，漫山遍野的黄栌树叶逐渐变红，构成了香山美景的主体部分所以黄栌也有秋天看红叶，夏天赏紫烟的说法黄栌有多种紫叶园艺，在北京百望山等地广泛种植，被称为紫叶黄栌嗯，不叫紫鲤
图11黄栌及其花
说了这么多，深秋的红叶哪里最美北京香山，苏州天平山，南京栖霞山，还是长沙岳麓山
在朋友圈。
参考数据
蒋显贵枫香播种育苗技术
文礼斋，文锦强枫香的生态特性及育苗技术
林军枫香的生态特性及育苗技术研究
郭玉彭娟中国鸡爪槭的研究进展
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贾治国，张莉几种槭属植物的生物学分化中国园艺文摘，2012，28 : 131—132
于敏，张亚辉枫叶着色机理的研究进展世界林业研究，2016，29 : 30—34
，王金刚，龚彩色植物颜色变化及其影响因素的研究进展
王，卜艳华，舒建华，王，丛日琛光照强度对李鸿元宝枫秋季叶色变化的影响西北林业大学学报，2015，30 : 70—76
出品:科普中国
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