市场资讯6月报告(以下简称“月报”)预计，受俄罗斯和乌克兰冲突影响，全球小麦产量不容乐观，预计高价将继续主导未来市场。
世贸组织还表示，一些国家出于对粮食安全的担忧，继续实施新的出口限制措施，而许多国家则加大了促进国际贸易的力度，以确保国内供应。
小麦和玉米市场仍将吃紧。
由于乌克兰的出口仍然受到限制，世贸组织预计，未来国际小麦和玉米市场仍将紧张。根据世贸组织，这意味着这些谷物的价格将继续波动；相比之下，尽管成本和价格较高，但全球大米生产前景仍然强劲，而大豆产量可能创下新纪录。
WTO称，目前，就北半球而言，炎热干燥的条件阻碍了几个主产区冬小麦的产量，进一步印证了2022年全球小麦产量将下降的预期；与此同时，尽管玉米产量前景有所改善，但WTO仍预计全球玉米产量将低于去年水平。
具体来看，WTO认为7月份将2022年世界小麦产量预测数据小幅下调至7.703亿吨，同比下降1.0%。前景小幅下调的原因有两个:一是欧盟持续干旱影响了单位面积产量，产量预测数大幅下调；二是小幅下调阿根廷和伊拉克的产量预期。这两次减产大大抵消了加拿大和澳大利亚更好的收成预期。加拿大和澳大利亚的天气好，播种期利润空间大，都有利于扩大种植面积。
就玉米而言，虽然乌克兰的玉米产量与过去五年的平均水平相比仍可能下降30%，但官方数据显示玉米播种量大于此前预期，因此前景也受到提振。乌克兰玉米产量的增加大大抵消了墨西哥和部分亚洲国家玉米产量预测的小幅下调，也基本抵消了欧盟预测的大幅下调。此前，减产的原因是播种量少于最初的预测，异常干旱的天气导致产量前景不佳。不过，虽然预测2022年玉米产量增加，但仍比去年产量低1.2%，预测约为11.953亿吨。
就大米而言，鉴于印度官方称2021年全国秋收将有所增加。WTO月报上调了2022年印度水稻产量的预测，这大大抵消了越南单产的减少和其他一些国家较小的减少。因此，目前对2022年世界水稻产量的预测约为5.205亿吨，与2021年创纪录的收成仅相差0.4%。
WTO预计印度在过去两年仍将是全球最大的大米出口国，占全球总出货量的近40%。此外，大豆方面，全球产量仍有望同比大幅反弹至创纪录的3.875亿吨。
近日，粮农组织发布的6月份粮农组织粮食价格指数小幅下降，为连续第三个月下降。该指数衡量一篮子食品的国际价格的月度变化。2022年6月平均154.2点，环比下降2.3%，但仍高于去年同期23.1%。其中，国际小麦价格在6月份下降了5.7%，但仍比去年同期高出48.5%。
“尽管6月份粮农组织食品价格指数连续第三个月下跌，但仍接近今年3月创下的历史最高水平，”粮农组织首席经济学家库伦表示。当时，推动全球粮食价格高企的因素仍在发挥作用，包括全球需求强劲、一些主要国家的天气条件不利、生产和运输成本高、供应链受到疫情破坏以及俄罗斯和乌克兰持续冲突造成的不确定性。"
6月份主食期货价格有所下降。
根据世贸组织的月度报告，6月份的主食期货市场已经回落到3月份的水平，抹去了自俄乌冲突以来的价格上涨。其中，粮食市场的大幅下跌最为突出，这是生产前景改善和宏观经济环境恶化导致的价格下跌。
世贸组织表示，持续的通胀压力导致美联储宣布快速加息，这提振了美元，引发了对经济衰退的担忧，并削弱了从原油到谷物等一切商品的需求前景。
尽管如此，预计黑海地区的谷物出口仍存在不确定性，因此谷物价格仍能得到支撑。世贸组织表示，由于谈判迄今未能提供解决方案，大多数乌克兰谷物继续留在该地区。
根据粮农组织的数据，乌克兰是世界五大粮食出口国之一，每年向全球市场供应超过4500万吨粮食。乌克兰农业政策和食品部近日表示，由于黑海港口被封锁，乌克兰仍有1800万吨去年收获的谷物和油籽等待出口。铁路和河运线路的更替并不能弥补航运停滞带来的出口损失。与此同时，供应链也出现了新的问题亟待解决。
通常情况下，乌克兰的粮食出口量为每月600万吨，而2022年，3月份的粮食出口量仅为32.2万吨，4月份为97万吨，5月份为120万吨，6月份刚刚超过100万吨。
世贸组织月报称，当前期货市场的交易量和波动性与3月份相比有所下降，当时市场的价格可能因俄乌冲突的消息而过度上涨。但是，期货市场的波动水平仍然很高，远远高于3月份之前的水平，这表明粮食市场仍然处于高风险水平。
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